26/01/2011

marché du 30 janvier

Je serai présent au marché de Braine L'Alleud ce dimanche 30 janvier.

Comme dit plus tôt, je n'aurai pas de gelée royale, rupture  de stock chez le fournisseur...

J'ai maintenant du miel de châtaignier, miel liquide et sirupeux au goût très prononcé, recommandé principalement pour les préparations culinaires chaudes.

Du vinaigre de miel pour vos salades également en conditionnement de 50cl.

MIEL LIQUIDE ET MIEL PLUS SOLIDE

On m'a souvent posé la question de savoir pourquoi il existe du miel liquide et du miel plus solide

la différence réside dans le fait que le miel est liquide ou solide suivant les endroits où les abeilles butinent. L'acacia, le sapin et le châtaignier sont les miels liquides que je vends, les miels plus solides que je propose sont le miel de printemps, le miel d'été, et le miel de tilleul qui lui est bien plus solide encore...

Le miel de printemps et le miel d'été sont les miels, très facilement tartinable, l'un contient les fleurs qui poussent dans les champs au printemps et l'autre, ce sont les fleurs de l'été. Les goûts varient sans qu'il y aie une énorme différence, la consistance est pareille.

Le miel de tilleul est par définition un miel qui calme, dans une tisane le soir c'est l'idéal, il est plus difficilement tartinable comme sa consistance est bien plus ferme.

le miel de sapin est idéalement conseillé pour les bronches, mais je sais d'expérience rapportée que beaucoup de gens se délectent en le mangeant et plongent donc souvent la cuillère dans le pot juste par plaisir..

le miel d'acacia est très bien toléré par les jeunes enfants, est liquide et est parfois employé pour les préparations à base de fromage de chèvre , où dans certaines pâtisseries.

chose non négligeable à savoir, le miel liquide est un miel ou le taux de fructose est très important . Les personnes soumises a un régime alimentaire peuvent donc en prendre un peu, car les miels solides sont essentiellement composés de glucose.

a bientôt et si vous avez besoin d'une info, ou une commande a passer vous pouvez appeler le 0479 830944 après 18h où envoyer un mail à patyvore@msn.com en y indiquant bien le motif dans l'objet!

21:56 Écrit par DD | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook |

18/01/2011

marché du dimanche 23 janvier...

Je serai bien présent au marché de Braine L'Alleud ce dimanche 23 janvier 2011.

Un nouveau produit sur mon étal, c'est le vinaigre de miel en conditionnement de 50cl.  il a déjà obtenu un beau succès et il ne m'en reste que 5 bouteilles, comme je ne saurai pas en avoir avant un bon bout de temps, si vous désirez absolument obtenir une bouteille, vous pouvez la réserver en laissant un commentaire sous cette note...

Gelée royale : comme promis, j'ai contacté mon fournisseur et il est malheureusement toujours en rupture de stock.  Il se peut que je ne puisse plus en obtenir avant des mois...c'est un remède qui se prend principalement de l'automne au printemps, je crains qu'il ne faille donc attendre quelques temps. 

 

Nouveau n° de téléphone0479/830944 après 18h. pour un renseignement, pour une commande etc...vous pouvez me contacter sur ce n°, l'ancien qui se trouve sur les cartes de visite reste néanmoins valable.

Après un mois d'absence, ce fut un réel plaisir de vous retrouver, à bientôt!

23:00 Écrit par DD | Lien permanent | Commentaires (2) |  Facebook |

04/01/2011

retour au marché!

Nous sommes heureux de vous présenter nos voeux les plus sincères pour cette nouvelle année, qu'elle s'annonce merveilleuse pour vous...

nous serons de retour sur le marché de Braine L'Alleud à partir du dimanche 16 janvier...Ayant eu beaucoup de difficultés pour obtenir cette fois  notre miel de Gaume, tout devrait rentrer dans l'ordre et nous devrions commencer l'année avec des miels tels que le miel de chataignier, le miel de tilleul (qui nous faisaient défaut) et nos autres miels habituels tel que le miel de printemps, d'été, de sapin, d'acacia...et aussi du vinaigre de miel.

 

Nous espérons vous retrouver nombreux lors de notre prochaine visite à Braine l'Alleud.

a bientôt!

11:43 Écrit par DD | Lien permanent | Commentaires (1) |  Facebook |